kaserol A10S

Re-seasoning ang iyong bagong Cast Iron Cookware

Ang isang cast iron cookware ay may posibilidad na kalawang kung hindi tinimplahan nang maayos.
Samakatuwid, ang pagtimpla ng iyong bagong cast iron cookware ay isang mahalagang proseso, na nagpapahintulot sa langis na masipsip sa bakal na lumilikha ng isang non-stick at rust-proof finish.Ang well-seasoned cast iron cookware ay may itim na kulay na normal at inaasahan.Pakitandaan, ginagawa nitong lumalaban sa stick HINDI non-stick.

Ang iyong cast iron cookware ay pre-seasoned at handa nang gamitin.
Gayunpaman, Kung ang pagkain ay nagsimulang dumikit sa panloob na ibabaw o kung may kalawang, kakailanganin mong muling timplahan ang iyong kawali tulad ng sumusunod: Tandaan: Pinakamainam na ulitin ang prosesong ito ng pampalasa nang maraming beses upang matiyak na ang iyong kawali ay natimplahan nang mabuti para sa ang unang ilang gamit upang mapanatili ang patuloy na pampalasa ng kawali.

Nililinis ang iyong Cast Iron Cookware

Kuskusin ang anumang langis ng gulay na magagamit sa iyong kusina sa parehong panloob at panlabas na ibabaw ng kawali gamit ang isang tuwalya sa kusina.Punasan ang labis na langis gamit ang isang sariwang tuwalya sa kusina at ilagay sa gas hob.Painitin muna ang kawali nang unti-unting nagsisimula sa mababang init, dahan-dahang pagtaas ng temperatura.

Habang nasa gas hob, magdagdag ng kaunting mantika sa ibabaw ng kawali at ikalat nang pantay-pantay.Painitin ang kawali hanggang sa maabot nito ang paninigarilyo.Ulitin ang proseso ng hindi bababa sa 2-3 beses para sa mga 15-20 minuto.

Hayaang lumamig ang cookware.Huwag subukang tanggalin ang kawali habang mainit upang maiwasan ang pinsala sa iyong sarili/ari-arian.Palaging gumamit ng mga potholder o pinch-grips habang hinahawakan ang hawakan.Patuyuin nang maigi ang kawali at iimbak sa isang tuyo na lugar upang maiwasan ang kalawang.

Banlawan nang bahagya ang iyong kawali sa maligamgam na tubig pagkatapos ng bawat paggamit.Huwag gumamit ng scouring pad, stiff brush o detergent, dahil gusto mong manatiling tinimplahan ang kawali.

Patuyuin ng mabuti upang maiwasan ang kalawang.Maglagay ng bahagyang patong ng langis ng gulay sa loob ng kawali upang mapanatili ang pampalasa.Maglagay ng mga tuwalya ng papel sa pagitan ng mga kawali habang nakasalansan upang sumipsip ng kahalumigmigan.Huwag kailanman ilagay ang kawali sa makinang panghugas.

Huwag gumamit ng panlinis ng oven upang linisin ang iyong kagamitan sa pagluluto ng cast iron.Upang alisin ang gunk (malagkit na nalalabi sa pagkain), isawsaw ang kawali sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto at hugasan ng bahagya ang kawali sa maligamgam na tubig.Banlawan at tuyo at maglagay ng isa pang magaan na patong ng langis ng gulay at mag-imbak.
Huwag hayaang magbabad sa tubig ang napapanahong cast iron sa loob ng mahabang panahon dahil ito ay masisira at/o maalis ang seasoning layer.

Pangkalahatang Impormasyon sa Paggamit at Pangangalaga sa Kaligtasan

▶ Kaligtasan: Ilayo ang maliliit na bata sa kalan habang nagluluto ka.Huwag hayaan ang isang bata na umupo malapit o sa ilalim ng kalan habang nagluluto.Mag-ingat sa paligid ng kalan dahil ang init, singaw at tumalsik ay maaaring magdulot ng paso.

▶ Pagluluto na hindi inaalagaan: Babala: Huwag kailanman mag-iwan ng walang laman na kawali sa mainit na burner.Maaaring uminit nang husto ang walang-bantay at walang laman na kawali sa mainit na burner, na maaaring magdulot ng personal na pinsala at/o pinsala sa ari-arian.

▶ Itugma ang laki ng pan sa laki ng burner: Gumamit ng mga burner na kapareho ng laki ng pan na ginagamit mo.Ayusin ang apoy ng gas upang hindi ito umabot sa mga gilid ng kawali.

▶ Mainit na mga hawakan: Ang mga hawakan ay umiinit kapag ginagamit sa kalan.Laging maging maingat kapag hinahawakan ang mga ito at laging may mga potholder na magagamit para magamit.

▶ Posisyon ng hawakan kapag nagluluto: Ilagay ang mga kawali upang ang mga hawakan ay hindi nasa ibabaw ng iba pang mainit na burner.Huwag hayaang lumampas ang mga hawakan sa gilid ng kalan kung saan maaaring matanggal ang mga kawali sa mga cooktop.

▶ Mga Sliding Pan: Huwag kaladkarin o kaskasin ang cast iron cookware sa iyong kalan.Maaari itong magdulot ng mga gasgas o marka sa iyong stovetop.Hindi kami mananagot para sa pinsala sa stovetop.

▶ Microwave: Huwag gumamit ng cast iron cookware sa microwave.

▶ Paggamit ng Oven: Pag-iingat: Palaging gumamit ng mga potholder kapag nag-aalis ng cookware mula sa oven.Ang cast iron cookware na ito ay ligtas sa broiler.

▶ Thermal Shock: Huwag ilubog ang iyong hot cast iron cookware sa malamig na tubig at huwag maglagay ng malamig na kawali sa mainit na burner.Maaari itong magdulot ng thermal shock, na nagiging sanhi ng pagkabasag o pagbalot ng iyong kawali.